Итальянцы живут дольше благодаря своей культуре питания, которая основана на маминой кухне и не придуманной маркетологами пищевой промышленности. В отличие от американцев, они не обсуждают диеты и не следят за количеством жиров, белков и углеводов в еде. Американский писатель Рик Зулло анализирует различия в отношении к еде в своей книге «Ешь, как итальянец».